Koken op Vuur - Fundamentals

Leer werken met vuur & bouw smaak op vanaf de basis

Vuur is één van de oudste kooktechnieken ter wereld. In deze workshop ontdek je de fundamenten van koken op vuur: hoe je vuur beheerst, temperaturen leest en met eenvoudige ingrediënten maximale smaak creëert.

Van vlammen tot gloeiende sintels, van directe hitte tot traag garen; je leert de basisprincipes die elke vuurkok onder de knie moet hebben.

🔥 Wat leer je?

• Vuur maken en onderhouden
• Werken met verschillende warmtezones
• Direct en indirect garen
• Koken boven rooster, plancha en gietijzer
• Rook als smaakmaker inzetten
• Smaak opbouwen met vuur, kruiden en textuur